今年的6月14日正值農(nóng)歷五月初五，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。
      記得在我小時候，就是上世紀(jì)七十年代，由于那個年代物資比較匱乏，平時很少能吃上什么好吃的東西，所以在端午節(jié)期間，雖然談不上有什么太好吃的東西，但總能吃到一些平時無法吃到的東西，比如咸蛋、粽子等。
      那時候，一般情況下，咸蛋與粽子也很難買到。我節(jié)日能吃到的咸蛋，都是母親在早些時候，將平時積攢下來的一些雞蛋，用鹽水腌制起來的。大約腌制二十天到一個月的時間，到端午節(jié)時就可以開始撈出來吃了。起初吃的時候，因為腌的時間比較短，蛋黃幾乎沒有油水，且比較硬。而吃到后來的時候，因為腌的時間長了，蛋黃里就有些油水了，吃起來有些沙糯的感覺，非常好吃。小時候吃到咸蛋，已經(jīng)是覺得美味了，那時候吃到粽子的難度更大，因為買是買不起的，而糯米種植少，通常自己家種一些，留到端午拿出來，再買些蘆葦葉子，洗干凈，自己包粽子吃。那時候都包赤豆粽或者棗子粽，肉粽子一般都不會包。
      隨著時代的變遷，國人的生活水平不斷提高，現(xiàn)在粽子花樣和餡料品種都很多，應(yīng)有盡有，而且隨時能吃到，但人們對粽子的向往程度不像過去那么強烈了，甚至可以說把各式粽子放在那里，都沒有多少人愿意吃，這還是說明了我們的生活條件變得越來越好了，物質(zhì)豐富了，平時吃得都很好，對于粽子，也就沒有過去那種想吃貪吃的感覺了。端午節(jié)對我們來說，更注重的是一種文化的傳承。