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2015年華城報第11期

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端午節(jié)

作者:hcmlcom發(fā)布時間:2015-07-24 被閱讀:2891
    天氣一天一天轉(zhuǎn)熱,過了立夏,轉(zhuǎn)眼就是端午節(jié)了。
    端午節(jié)也是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,是紀念屈原的日子。端午節(jié)吃粽子,是老幼皆知的習俗。節(jié)日到來時,家家都飄散著粽香味,處處洋溢在節(jié)日的氣氛中,粽葉情,片片裹住的是我們對節(jié)日的歡慶。我們平湖地處杭嘉湖平原,素有“魚米之鄉(xiāng)”美稱,還有嘉興五芳齋粽子,馳名中外。我曾看過中央四臺播放的記錄片《舌尖上的中國》,里面就記錄了我們嘉興粽子的由來及制作。它曾挑起多少人的味蕾,看得人都能流口水。粽子的花樣各異,里面的餡料多種,有豆沙粽、鮮肉粽、蛋黃粽、栗子粽等等,吃上一只熱氣騰騰的粽子,滿嘴都溢滿向往與幸福。粽子是一種美味的點心,又能作為主食吃,填飽肚子,要是早上起床,家里沒有準備早飯,到街上去吃一只粽子、一碗豆?jié){是不錯的選擇,既營養(yǎng)又美味。
    記得兒時,端午節(jié)快到時,河邊有許多的蘆葦,我們就選擇把那些大的葉子弄下來,帶回家去曬干,等端午節(jié)到時,用它作粽葉,包粽子,那時只能做赤豆粽,蘸點白糖吃,沒有現(xiàn)在這么多的花樣。隨著物質(zhì)的豐富,人們對吃的越來越講究,花樣層出不窮,粽子的品種也越來越豐富,讓我們都能大飽口福。端午節(jié)這天,老一代還傳下來許多的風俗,例如吃五黃:黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒。小孩子用雄黃酒擦一下,以解決蚊蟲叮咬。端午節(jié)還有制作香囊的習俗,人們用布制作各種奇形怪狀的香袋,用中藥填充在里面,既好看又能驅(qū)趕蚊蟲。有的人把它掛在身上,有的掛在蚊帳中,它的香味一直延續(xù)好長時間。
    端午節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日,也是國定假日,希望我們能把它傳承下去。
 
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