香濃臘八粥
作者：hcmlcom發(fā)布時間：2018-04-02 被閱讀：2174 俗話說，過了臘八就是年。兒時的記憶中，一走進臘月，便聞到了濃濃的年味了。長大了，那種感覺還在嗎？那碗暖身又暖心的臘八粥你有多久沒喝了？
臘八節(jié)去寺廟喝臘八粥是我們很多人的習(xí)俗，在平湖傳統(tǒng)民俗文化中，臘八粥承載了社會大眾的祝福，祈禱健康幸福，祈求吉祥如意。報本寺是我們平湖最古老的寺廟，自古就有臘八施粥的傳統(tǒng)，臘八這天，方圓百里的百姓都會到報本寺里喝上一碗臘八粥，這一傳統(tǒng)沿襲至今。
冬日嚴寒，凌晨的薄霧中，負責熬制臘八粥的師傅們，緊張有序地忙碌著，精心準備的臘八粥食材在大鐵鍋內(nèi)不間斷地翻滾，散發(fā)著一陣陣誘人的粥香。在寒氣逼人的冬日，給人無比溫馨的感覺。人們冒著嚴寒，前來領(lǐng)粥，喝粥。領(lǐng)粥的人排起了長隊，有本地市民，也有從上海等周邊地區(qū)過來的游客。有的人從家里拿了容器過來，希望能帶些臘八粥回去和家人一起分享。香甜軟糯的一碗碗臘八粥，讓數(shù)以千計的民眾感受著濃濃的節(jié)日氣氛。
看似一碗小小的臘八粥，里面卻有許多的食材，如紅棗、枸杞、核桃、蓮子、桂圓等，還要用大鍋慢慢熬制，師傅們在鍋旁不停地攪拌，才使臘八粥稀稠一致，軟糯可口。一鍋一鍋的臘八粥，散發(fā)著誘人的香味。還有許多的臘八粥，被志愿者們送到了敬老院、孤寡老人、環(huán)衛(wèi)工人等，給他們也送去了一份份關(guān)心和溫暖。
年末的一碗臘八粥，一米一粟，都濃縮了生活的滋味，從一碗臘八粥里開啟新一年的味道。
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