2018年華城報第12期
首頁 > 華城報 >2018年華城報第12期 端午節(jié),在我們國人心中應(yīng)該是除了春節(jié)之外比較重要的一個節(jié)日了。小時候很羨慕古人那種登高、踏青風(fēng)雅之舉,如今倒是更理解當(dāng)年王維那“每逢佳節(jié)倍思親”的感嘆,不過我們現(xiàn)在比古時候好得太多,網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)可以讓我們隨時和親人“見面”。
端午節(jié),各地都有自己的傳統(tǒng)習(xí)俗,而包粽子大概視為“正宗”的傳統(tǒng)了吧?我家每年端午節(jié)都會包粽子,這不論是對年幼的我還是現(xiàn)在的我來說,都是一件十分值得興奮的事。一則當(dāng)然是解饞,粽子無論吃多少年,那股特殊的軟糯清香總會縈繞在心間,讓人情不自禁地期待下一個端午。二來嘛,當(dāng)然是為了好玩。我雖然做菜不怎么樣,但是不夸張地說,本人包粽子還是有一手的。首先要準(zhǔn)備材料,最重要的是糯米,把隔夜泡好的糯米拿出來,裝入疊好的粽葉中,再用稻繩捆好就行了,其實(shí)這樣行了才怪,雖然說這也算是包好了粽子,但是好不好吃就難說了。要說好吃的粽子,也不難,肉、紅豆、綠豆等等,喜歡什么加什么 ,只有你想不到,沒有辦不到。就我本人而言,最愛的當(dāng)然是那甜而不膩、香軟爽滑的板栗。板栗真的是百搭,不論是蒸、煮、熬湯,還是單單將其扔到火堆里,都能感受到不一樣的風(fēng)味,我最愛粽子里的板栗。
還記得我家向來是沒有什么板栗的,每當(dāng)板栗成熟的季節(jié),老媽就會單獨(dú)蒸出一鍋來晾曬干,于是每當(dāng)我手頭上的板栗被消滅后,很快就饞起樓上的“存貨”,經(jīng)常趁半夜悄悄地上樓偷吃,不過每次都是吃幾顆。但老媽一直都知道的,只是看沒多少了,才對我說:“咱們家里有小老鼠晚上偷吃板栗,本來留著端午節(jié)包粽子的,看來是沒得包了。”那天以后,小老鼠就不再偷吃了。到端午節(jié),用來包粽子了。
其實(shí),每個節(jié)日或多或少承載了我們童年的那些幼稚得令人捧腹大笑的趣事,這些美好的記憶都與這些節(jié)日一起,珍藏在我們心中。
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